主要工作内容：
1、服从厨师长的领导，严格遵守操作程序。
2、遵守各项规章制度，协调配合同事，完成厨房及本岗位工作任务。
3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
4、每天按照厨房拟定的菜单烹制，保质保量按时完成工作任务。
5、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对顾客不同的饮食
习惯，改变烹饪操作，以满足其需要。
6、烹调时注意个人卫生，严格按照卫生要求作业，做好工作区域卫生，节约用水用电。
7、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
8、协助厨师长做好厨房工作，参与每周制订下一周菜单的制定。
9、虚心听取同事或顾客对菜品的意见。

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