一、岗位职责
原料处理：负责食材的初步加工，包括清洗、切配、腌制等，确保食材符合烹饪要求，并保持食材的卫生和质量。
菜品准备：根据菜单和厨师长的要求，准确、迅速地切配各类食材，确保菜品制作所需的主料、配料、调料等准备充分，且符合菜品质量标准。
卫生清洁：保持工作区域的整洁和卫生，定期清洗和消毒刀具、砧板等工具和设备，确保工作环境符合食品安全和卫生标准。
成本控制：合理利用食材，控制成本，避免浪费，确保菜品的质量和口感不受影响。
团队协作：与厨师长、其他厨师和服务员等保持良好的沟通和协作，确保菜品制作和供应的顺畅进行。
二、任职要求
年龄：。
专业技能：具备基本的烹饪知识和技能，熟悉食材的处理和切配方法，掌握各类菜品的制作流程和标准。
食品安全意识：严格遵守食品安全和卫生标准，确保食材的卫生和质量，防止食品污染和食物中毒事件的发生。
责任心和敬业精神：对工作认真负责，具备较强的责任心和敬业精神，能够积极应对各种挑战和压力。
团队合作精神：具备良好的团队合作精神，能够与其他员工保持良好的沟通和协作关系，共同完成工作任务。
学习能力：具备较强的学习能力和适应能力，能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识，提升自身的专业水平。

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