岗位职责：
1、负责厨房的整体运作及行政事务，执行公司下达的工作任务和指示；
2、全面负责餐厅厨房的组织管理、监督职工标准化操作；
3、控制菜品质量、成本，合理使用各种原料。
4、负责厨房食材管理，对收货进行抽检把关，严格把控出品标准。
5、妥善处理客人对食材或出品的投派。
岗位要求：
1、熟悉食材菜品，熟悉火锅类，有高档餐饮类经营者优先；
2、3年以上厨房管理经验，有菜品研发经验，对菜品有创新性及敏感度；
3、良好的沟通协作精神，抗压能力强。
工作地点：云南省文山市华宇卧龙府

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