1. 做好开餐前准备工作。
2. 做好工作区域的卫生检查。
3. 熟悉菜单、酒水单和服务流程，接受客人点单并预计客人需求，保证客人的满意度。
4. 按照标准与程序提供殷勤好客的服务，以职业化的态度和形象展示有效的、合适的服务技巧。
5 服务中尽可能使用宾客姓名，询问宾客是否对某些食品过敏和禁忌，关注服务细节，及时把宾客反馈告知餐厅经理。
6. 保持与客人友好的沟通。
7. 维持对酒店产品和服务的高度了解已便于向客人解释和销售。
8. 积极参加酒店产品知识和技能培训，不断寻找机会改进对客服务。
9. 使用不同的销售技巧销售酒店的产品和服务。
10. 维持安全可靠的工作环境。
11. 熟悉酒店设施、设备的清洁保养。
12. 接受主管的培训和评估。
13. 完成上级交代的其他工作事项。

联系我时，请说是在百城招聘网上看到的，谢谢！