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职位详情
厨师工作要求:精通各类厨艺,能做技术指导和员工培训工作。
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
任职资格:有良好的个人卫生习惯,能吃苦,服从管理,具有一定的团队配合意识和成本控制理念。
工作地点:曲靖市
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