1、检查食品及酒水收货记录。
2、每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。
3、检查已收货品的收货记录。
4、检查凭单的正确性。
5、检查货品单价确保与合同价相符。
6、计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本，以便及时采取成本控制措施。

联系我时，请说是在百城招聘网上看到的，谢谢！