1.服从后勤主管的工作指令，向其汇报工作，行使总厨职责，并接受后勤主管的业务指导。
 2.负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。
 3.合理安排各岗位工作人员的配置，确保用餐准时性。
 4.定时召开后厨员工例会，贯彻后勤主管下达的各项生产指标。

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