岗位职责：
1.要求有高中以上文化程度，熟悉办公软件操作.从事三年以上餐饮业工作经验；会老语或泰语。
2.对工作负责，协助餐饮部经理工作，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
3.负责餐饮部员工仪容仪表及考勤纪律工作。
4.负责监督餐饮部各区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。
5.加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。
6.协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
7.负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。
8.责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。
9.做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。
10.安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务，处理客人投诉。
11.根据部门经理意见，处理日常工作安排、调节、部门沟通，做到“上传下达”，及完成领导交办的其它工作.

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