岗位职责：
1.要求有高中以上文化程度，熟悉办公软件操作.从事五年以上餐饮厨政管理工作经验；最好有在老挝或者泰国工作的经验。
2.熟悉四个菜系以上菜品的标准化制作及产品研发、培训、品控的管理工作。 
3.有较强的管理、决策、组织、协调、创新、用人、规划、判断、社交、技术水平、培训、亲和力、特长、执行力 、处理突发事件的应变能力。 
4.具有学习能力。
5.进行厨政作业管理的巡察，解决沟通每个出现的各项技术困难的问题； 
6.每月最少三次进行厨师团队的技能培训，和产能效率的培训； 
7.优化调整各区域的厨房团队的人员配置，并将处理意见呈报公司总经理审批； 
8.配合采购库存优化并制定各门店原料采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程密切掌控，走访原材料、调料市场，熟悉品种、价格、质量。 
9.对各区域菜肴烹饪作业过程进行检查、指导，确保菜品数量与品质的正常供应。 
10.根据公司规定，每月组织最少一次的菜品研发，每天在厨政工作群和各区域厨房现场做好品控监督管理工作。 
11.负责厨政管理制度和管理办法文件的升级优化和厨房管理层的执行情况进行监督检。

具体工作职责： 
1.根据总经理的批示，负责公司厨政系统日常工作安排、调节、部门沟通，做到“上传下达”。 
2.负责各区域的厨师团队技术培训规划和指导。 
3.负责各区域厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理监督工作。 
4.组织各区域厨房关键原料品质鉴定工作。 
5.对厨政系统的考核评级作总体把关和控制。 
6.与总经理共同处理各种重大突发事件。 
7.负责各区域的菜品研发设计和菜单、菜价的制订工作。

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