汕头市潮南区郑氏武兴食品有限公司成立于2020年10月，前身是汕头市潮南区陇田武兴食品加工厂，始创于1965年，已六十多年的制作经验。郑氏武兴是一家集速冻调制食品（生制品）和水产品加工研制、批发、餐饮销售为一体的综合性丸类生产企业，企业通过HACCP以及ISO22000食品安全体系认证，坐落于汕头市潮南区陇田镇东波和惠公路旁，生产场地所有权为法人自有。“沙陇鱼丸”是陇田镇的传统美食，起源于清代咸丰同治年间，历史悠久，深受老百姓的喜爱。
企业荣誉
2019年3月，沙陇武兴生产的那哥老人鱼丸、沙鲈虾枣、手拍鱼丸和马鲛鱼丸被授予“汕头名小吃”。4月，沙陇武兴生产的手拍鱼丸、墨鱼丸、牛肉丸、马鲛鱼丸被授予“广东名小吃”荣誉称号。2020年，沙陇武兴鱼丸制作技艺被认定为“区级非物质文化遗产”，同年，公司被汕头老字号协会工作委员会评定为“汕头老字号”，还被汕头市文化广电旅游体育局评选为“2020年度汕头市**受欢迎手信”。2021年11月，沙陇武兴鱼丸被评为“粤港澳优质产品”。2022年5月，沙陇武兴鱼丸制作技艺被认定为“市级非物质文化遗产”。2023年，沙陇武兴鱼丸五款产品入选深圳市深圳标准促进会，获得“圳品评价证书”。
接下来企业为满足新一代消费者健康化与多元化的餐食需求，将扩展生产规模，拓展产业版图，重点发展预制菜的研发与生产，将传统的潮汕美食与预制菜相结合，创新研制高品质预制菜。目前企业在预制菜的赛道刚刚起步，也遇到不少需要克服的问题，在产品规划、研发试验和生产制造都需要较大资金的投入，企业不仅需要扩大生产研发基地，还需采购多台生产设备，完善车间生产条件。企业将致力开发出有特色、多样化的预制菜产品，为消费者提供多一种选择、多一度关怀，为行业、企业长远稳健发展赋能。