麻辣英雄重庆老火锅创建于2014年，属东蜀餐饮连锁有限公司旗下品牌之一。东蜀餐饮连锁有限公司创建于1996年,属辽宁省川渝商会会长单位,是一个致力于构建集餐馆经营、产品研发、市场营销、人力资源培育输送、物流配送、物业投资和管理等一体的餐业连锁运营平台，以资本运营为纽带，不断推进餐饮的科学化、现代化和智能化进程，实践“弘扬中华饮食文化、打造国际餐饮品牌”的企业宗旨和“产业报国、文化兴邦”的社会理想。
   麻辣英雄经营的是正宗的原生态重庆老火锅，也叫牛油火锅、毛肚火锅。麻辣英雄每到一个地方不仅为当地提供美味正宗的重庆火锅，还是传递重庆火锅文化的先驱。同时麻辣英雄品牌也肩负着推进火锅的现代化、标准化、产业化、科学化、智能化进程和深化发扬火锅用餐文化的使命。
   麻辣英雄在重庆火锅这个行业品类中不断研发、创新、积累，目前在广大消费着心中已有具竞争力的特色产品，其中绿色锅底、绿色毛肚、盖世牛肉深受顾客的喜爱。
   在麻辣英雄有句话佳话叫“都说正宗是本店特色，其实毛肚和牛肉更是”