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切配领班 (2人)
3.5-5K元/月
麒麟区
全职
不限学历
3年经验
年龄不限
住宿面议
保障福利
  • 年终奖
  • 公费旅游
  • 环境优雅
  • 包吃
  • 包住宿
职位动态
1周前
HR最近登录时间
3天左右
HR平均回复时长
职位详情
岗位职责:
1、带领切配人员,对厨房所需原料进行切配加工。
2、服从安排,按菜肴规格要求进行切配。
3、切配时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。
4、负责将切配后的原料及时送到加工制作区域或放入冷库及冰箱保鲜。
5、把不符合要求的原料情况上报厨师长,及时解决。
6、与打餐组、厨师及厨师长经常沟通,不断提高切配技术。
7、负责维护保养切配加工设备,并能按照操作规程进行操作设备设施
8、负责保护工作场地及用具卫生。制定清洁计划,并按时完成。
9、完成厨师长安排的其它工作。
要求:
1、3年以上酒店切配工作经验;
2、工作积极,态度端正。

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企业信息
云南龙尚熙缘文化服务有限公司
民营企业 | 200—500人
曲靖市经开区龙尚熙缘宴会馆
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